税理士ならば一定の知識と経験はあります。あとは、相性が合うとか、年齢が近いかなど、何でも相談できる人を選ぶのが良いといいと思います。
やはり一番いいのは信頼できる人に紹介してもらうのがいいでしょう。
それと、大きな事務所よい中小の事務所の方がいいです
ただし、中小事務所ならば税理士が担当になってくれる可能性が大事務所より高いです。
税理士も会計事務所もレベルや相性、雰囲気は様々ですので、紹介してもらった中から、自分に一番合う人を見つけてください。
実際、その後の事業に大きく影響が出ますので、よく検討してください。